新鮮野菜と鮮魚

にこだわり、

フレンチをベースと

しながら枠に

とらわれない料理

をご提供します

●ランチ…￥1,700 or ￥2,500　

コーヒー・紅茶・エスプレッソ付き

・本日のアミューズ…

　　　　おまかせ

・本日のオードブル1品目…

ノルウェーサーモンのマリネ

　　　　　　　ユリアンダーの香り

2品目…

茸と長イモのフラン

　　　オマールエビのソース

・メインディッシュ…

鮮魚のポアレ

　野菜のジュの軽いバターソース

　　　　　　or

国産鶏胸肉の低温ロティ

　　　セロリラヴのピュレと

　　　　　　　　セルバチコ添え

・本日のデザート…

チョコレートムースとミルクのアイス シナモンの香り

　　　　　　or

和三盆のパンナコッタと

　　　　　洋ナシのシャーベット

●ディナー…￥5,000 or ￥6,000　

コーヒー・紅茶・エスプレッソ付き

・本日のアミューズ…

　　　高知産こだわり野菜

・本日のオードブル1品目…

　　　お刺身三種

2品目…

半熟卵とトリュフのソース

　　　　　　　　熟成生ハム

3品目…

フォアグラソテーと炙りアナゴ

　　　　　　　　　　山椒の香り

・メインディッシュ…

鮮魚のポアレ

　オマールエビのソース

　　　　　　or

国産牛のロースト

　　季節野菜と生姜の赤ワインソース

・〆の土鍋ご飯…

　　　　おまかせ

・本日のデザート…

和三盆のパンナコッタと

　　　　洋なしのシャーベット

※ソフトドリンク　

ウーロン茶・オレンジジュース

・グレープフルーツジュース　　

　　　　　　　　　　各300円